کانتر سرد

تجهیزات آشپزخانه صنعتی | کانتر سرد

جهت مشاوره و سفارش با می توانید با شماره 09120859323 در تماس باشید

پاسخگویی 24 ساعته در تلگرام و واتساب

 بررسی کانتر سرد

ما در این مقاله قصد داریم به معرفی کانتر سرد بپردازیم. کانترهای سرد بیش تر برای خط سلف سرویس در بخش های پذیرایی رستوران ها استفاده می شوند. اما در آشپزخانه های بزرگ و صنعتی نیز از آن ها به عنوان محفظه نگهداری مواد غذایی نیز استفاده می کنند. مثلا از این وسیله در آشپزخانه های بزرگ برای نگهداری از سبزیجات و مواد اولیه سالادها، به کار برده می شوند. کانترهای سرد مختلف در ابعاد و مدل های متفاوت در بازار عرضه می شوند، در نتیجه شما می توانید با توجه به نیاز خود و همچنین فضای آشپزخانه خود یکی از آن ها را انتخاب نمایید. برخی از این کانترهای سرد، در قسمت پایینی خود دارای یخچال هستند. از این یخچال ها برای نگهداری حجم بیش تری از مواد غذایی، به مدت طولانی تر استفاده خواهد شد. وجود کانتر سرد در آشپزخانه های بزرگ و مرکزهای پخت غذا، کار را برای کارکنان و آشپزها راحت تر کرده است.

کانتر سرد صنعتی
کانتر سرد صنعتی

ویژگی های کانتر سرد

همانطور که گفته شد، وجود کانتر سرد در آشپزخانه های صنعتی و بزرگ، باعث سهولت و راحتی انجام کار می شود. زیرا تمام مواد غذایی مورد نیاز در دسترس آشپز هستند، بنابراین افراد می توانند با سرعت بیش تر غذای مورد نظر را تهیه کنند. کانترهای سرد با تعداد لگن های مختلف در سایزهای متفاوت وجود دارد، هر چه میزان تولید غذا در آشپزخانه ها بیش تر باشد، به کانترهای بزرگ تر با لگن های بیش تر نیاز می باشد. مواد غذایی در این کانترها، به خوبی نگهداری می شوند و کیفیت آن ها کاملا حفظ خواهد شد.

معمولا دو مدل کانتر سرد وجود دارد؛ مدل درب دار و مدل بدون درب. لگن ها و درب های آن ها از جنس استیل ساخته می شوند. به همین دلیل زنگ نمی زنند و همچنین به راحتی قابل شستشو می باشند. علاوه بر این، کانترها دارای یک کمپرسور با قدرت بالا هستند. دمای آن را می توان با توجه به نوع نیاز مواد غذایی که در آن نگهداری می شود، تغییر داد و در دمای مورد نظر ثابت نگه داشت.

خرید کانتر سرد از جمله تجهیزات آشپزخانه های صنعتی
خرید کانتر سرد از جمله تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

برای جلوگیری از هدر رفتن دمای سرد، این وسیله توسط پشم شیشه عایق کاری می شود. به این ترتیب دیگر نیاز نیست نگران خراب و فاسد شدن مواد غذایی، همچنین پلاسیدن و پژمرده شدن سبزیجات و میوه ها باشید. کانتر سرد از دو بخش کانترها و موتور کمپرسور تشکیل می شود. دمای سرد ایجاد شده توسط کمپرسور به وسیله استیل استفاده شده در ساختار کانتر سرد، جذب می شود و آن را به قسمت لگن ها که مواد غذایی در آن آن ها نگهداری می شوند، منتقل می کند.

سخن آخر

کانتر سرد یکی از بهترین تجهیزات برای بخش سلف سرویس رستوران ها و غذاخوری ها می باشد، همچنین وجود آن در آشپزخانه های بزرگ نیز ضروری است. کانترهای سرد در سایزهای مختلف با جنس های متفاوت تولید می شوند، بنابراین قیمت آن ها نیز متفاوت خواهد بود. هر چه سایز کانترهای سرد بزرگ تر باشد و تعداد لگن های آن نیز بیش تر باشد، قیمت کانتر نیز بیش تر خواهد بود. علاوه بر این، عامل بعدی که در قیمت کانترهای سرد تاثیر گذار است، جنس کانتر می باشد. هر چه کیفیت ساختار تولید شده بالاتر باشد، کانترهای سرد دوام و عمر طولانی تری خواهند داشت و طبیعی است که قیمت آن نیز بیش تر می باشد.

اگر قصد خرید کانتر سرد را دارید، بهتر است به مجموعه استیل زرین مراجعه نمایید. مشاوران این مجموعه به شما کمک می کنند که با توجه به نیاز شما یک کانتر سرد با کیفیت و قیمت مناسب به شما معرفی کنند. به این ترتیب می توانید بدون هیچ گونه نگرانی کانتر دلخواه خود را با بهترین قیمت خریداری کنید.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کانتر سرد”