کانتر سرد

کانتر سرد

بررسی کانتر سرد

ما در این مقاله قصد داریم به معرفی کانتر سرد بپردازیم. کانترهای سرد بیش تر برای خط سلف سرویس در بخش های پذیرایی رستوران ها استفاده می شوند. اما در آشپزخانه های بزرگ و صنعتی نیز از آن ها به عنوان محفظه نگهداری مواد غذایی نیز استفاده می کنند. مثلا از این وسیله در آشپزخانه های بزرگ برای نگهداری از سبزیجات و مواد اولیه سالادها، به کار برده می شوند. کانترهای سرد مختلف در ابعاد و مدل های متفاوت در بازار عرضه می شوند، در نتیجه شما می توانید با توجه به نیاز خود و همچنین فضای آشپزخانه خود یکی از آن ها را انتخاب نمایید. برخی از این کانتر سرد، در قسمت پایینی خود دارای یخچال هستند. از این یخچال ها برای نگهداری حجم بیش تری از مواد غذایی، به مدت طولانی تر استفاده خواهد شد. وجود کانتر سرد در آشپزخانه های بزرگ و مرکزهای پخت غذا، کار را برای کارکنان و آشپزها راحت تر کرده است.

ویژگی های کانتر سرد

همانطور که گفته شد، وجود کانتر سرد در آشپزخانه های صنعتی و بزرگ، باعث سهولت و راحتی انجام کار می شود. زیرا تمام مواد غذایی مورد نیاز در دسترس آشپز هستند، بنابراین افراد می توانند با سرعت بیش تر غذای مورد نظر را تهیه کنند. کانترهای سرد با تعداد لگن های مختلف در سایزهای متفاوت وجود دارد،

کانتر سرد 5 لگن

کانتر سرد 190 سانت

قیمت کانتر سرد

کانتر سرد 150 سانت

هر چه میزان تولید غذا در آشپزخانه ها بیش تر باشد، به کانترهای بزرگ تر با لگن های بیش تر نیاز می باشد. مواد غذایی در این کانترها، به خوبی نگهداری می شوند و کیفیت آن ها کاملا حفظ خواهد شد.

معمولا دو مدل کانتر سرد وجود دارد؛ مدل درب دار و مدل بدون درب. لگن ها و درب های آن ها از جنس استیل ساخته می شوند. به همین دلیل زنگ نمی زنند و همچنین به راحتی قابل شستشو می باشند. علاوه بر این، کانترها دارای یک کمپرسور با قدرت بالا هستند. دمای آن را می توان با توجه به نوع نیاز مواد غذایی که در آن نگهداری می شود، تغییر داد و در دمای مورد نظر ثابت نگه داشت.

برای جلوگیری از هدر رفتن دمای سرد، این وسیله توسط پشم شیشه عایق کاری می شود. به این ترتیب دیگر نیاز نیست نگران خراب و فاسد شدن مواد غذایی، همچنین پلاسیدن و پژمرده شدن سبزیجات و میوه ها باشید. کانتر سرد از دو بخش کانترها و موتور کمپرسور تشکیل می شود. دمای سرد ایجاد شده توسط کمپرسور به وسیله استیل استفاده شده در ساختار کانتر سرد، جذب می شود و آن را به قسمت لگن ها که مواد غذایی در آن آن ها نگهداری می شوند، منتقل می کند.

سخن آخر

کانتر سرد یکی از بهترین تجهیزات برای بخش سلف سرویس رستوران ها و غذاخوری ها می باشد، همچنین وجود آن در آشپزخانه های بزرگ نیز ضروری است. کانترهای سرد در سایزهای مختلف با جنس های متفاوت تولید می شوند، بنابراین قیمت آن ها نیز متفاوت خواهد بود. هر چه سایز کانترهای سرد بزرگ تر باشد و تعداد لگن های آن نیز بیش تر باشد، قیمت کانتر نیز بیش تر خواهد بود. علاوه بر این، عامل بعدی که در قیمت کانتر سرد تاثیر گذار است، جنس کانتر سرد می باشد. هر چه کیفیت ساختار تولید شده بالاتر باشد، کانترهای سرد دوام و عمر طولانی تری خواهند داشت و طبیعی است که قیمت کانتر سرد نیز بیش تر می باشد.

اگر قصد خرید کانتر سرد را دارید، بهتر است به مجموعه استیل زرین مراجعه نمایید. مشاوران این مجموعه به شما کمک می کنند که با توجه به نیاز شما یک کانتر سرد با کیفیت و قیمت مناسب به شما معرفی کنند. به این ترتیب می توانید بدون هیچ گونه نگرانی کانتر دلخواه خود را با بهترین قیمت خریداری کنید.