گرمخانه مرطوب

گرمخانه مرطوب

یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی که در بسیاری از آشپزخانه های صنعتی استفاده می شود گرمخانه غذا مرطوب یا گرمخانه صنعتی یا همان فر بخار پز میباشد که برای گرم و تازه نگه داشتن غذا استفاده می شود

گرمخانه مرطوب مورد استفاده در ارگانها ، رستوران های ، آشپزخانه های صنعتی و …..

گرمخانه مرطوب چیست؟یک دستگاه آشپزی است که برای پخت برنج در رستوران های بزرگ استفاده می‌شود.گرمخانه مرطوب شامل 12 عدد بنماری با چندین سوراخ است که برای جلوگیری از باقی‌ماندن آب در برنج و ایجاد پخت یکنواخت استفاده شود

گرمخانه مرطوب گازی

برای استفاده از گرمخانه غذا مرطوب، برنج را به همراه آب درون دمکن قرار می‌دهند و سپس آن را داخل گرمکن غذا گذاشته و می‌پزند. به علت وجود سوراخ‌های غطا، بخار آب می‌تواند به طور مستقیم از گرمخانه غذا خارج شود، در نتیجه برنج پخته شده به دست می‌آید که به طور کلی خوشمزه و نرم است.

استفاده از دمکن برنج، روشی رایج برای پخت برنج در بسیاری از کشورها از جمله ایران، چین، ژاپن و کره جنوبی است

تجهیزات آشپزخانه صنعتی استیل زرین این توانای را دارد ک گرمخانه مرطوب گازی را در ابعاد و اندازه های مختلف طراحی و تولید کند